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Starwood war eines der größten Hotel- und Freizeitunternehmen der Welt und trat unter zehn verschiedenen Marken auf. Das Unternehmen war in zwei Geschäftsbereiche gegliedert: Hotels und Vacation Ownership. 2016 wurde Starwood von Marriott International übernommen, das nun der größte Hotelkonzern der Welt ist.
Die Geschäfte konzentrieren sich auf den Betrieb von Hotels und Resorts auf der ganzen Welt primär im Luxusbereich bzw. in der gehobenen Klasse der Hotelindustrie. Starwood ist bestrebt, Anteile, Management- oder Franchiserechte an Hotels in diesem Segment zu erwerben. Zum 31. Dezember 2015 umfasste der Bestand insgesamt 1.297 Objekte mit etwa 370.000 Zimmern in 100 Ländern.

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